scranchio

Un dolce perfetto per settembre, in cui la delicatezza della ricotta incontra il gusto intenso dei fichi, la nota aromatica del brandy e la croccantezza delle noci. Ingredienti Per uno stampo da circa 20-22 cm Per la pasta frolla: 220 g di farina 00 110 g di burro freddo 80 g di zucchero 1 uovo

Una ricetta fresca e semplice, perfetta come antipasto, piatto unico leggero o proposta per un aperitivo estivo. Ingredienti per 4 persone 4 pomodori grandi e maturi 1 vasetto di Crema di Ceci del Solco Dritto 120 g di tonno sott’olio ben sgocciolato 1 cucchiaio di capperi 8 olive nere o verdi qualche foglia di basilico

La sfoglia rustica con confettura di cipolle e formaggio è una ricetta semplice ma dal gusto raffinato, perfetta come antipasto, aperitivo o piatto unico per brunch e cene informali. Il contrasto tra la dolcezza delicata della confettura di cipolle e la cremosità del formaggio crea un equilibrio di sapori avvolgente e molto versatile. Ingredienti Per

Una panzanella fresca e contemporanea, arricchita da una conserva sott’olio di pomodori, capperi e acciughe che dona sapidità e profondità. Un piatto primaverile leggero ma deciso, perfetto come antipasto o piatto unico. Ingredienti (per 2 persone) 150 g pane casereccio (meglio raffermo) 120 g mozzarella (o burrata per versione gourmet) 2 manciate di rucola o

Ingredienti 300 g di capellini all’uovo 100 g di prosciutto cotto a fettine 2 g di pomodori secchi sott’olio 2 pomodori perini freschi 1 limone 2 scalogni olio sale Procedimento Prima di tutto, sbucciate il limone e tagliate la buccia a filetti sottilissimi,. Bolliteli per qualche minuto, scolateli e lasciateli raffreddare. In un tegame scaldate

Ingredienti (per 1 biscottone) Per la pasta frolla-600 g di farina 00-200 g di zucchero-200 g di burro morbido-5 uova-1 bustina di vanillina (oppure aroma di vaniglia) Per la farcitura-250 g di marmellata di sambuco-200 g di mandorle a bastoncino Per completare-Zucchero a velo q.b. Preparazione In una ciotola capiente unisci la farina, lo zucchero

La zuppa di roveja con porri e pomodorini è un comfort food dal sapore autentico, perfetto per
chi ama i legumi antichi e vuole riscoprire i piatti della tradizione contadina.

Una crema calda e vellutata, ideale per riscaldarsi con gusto.