25 Marzo 2026

Una panzanella fresca e contemporanea, arricchita da una conserva sott’olio di pomodori, capperi e acciughe che dona sapidità e profondità. Un piatto primaverile leggero ma deciso, perfetto come antipasto o piatto unico. Ingredienti (per 2 persone) 150 g pane casereccio (meglio raffermo) 120 g mozzarella (o burrata per versione gourmet) 2 manciate di rucola o